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Barolo DOCG Unoperuno

Elio Altare
Barolo DOCG Elio Altare 2018
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    Anni stoccaggio
    5
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    Scadenza stoccaggio
    23-07-2029

Caratteristiche

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    Denominazione
    Barolo DOCG
  • Icona CRU
    CRU
  • Icona Tipologia
    Tipologia
    Vino
  • Icona Uvaggio
    Uvaggio
    Nebbiolo 100.0%
  • Icona Regione
    Regione
    Piemonte
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    Temperatura di servizio
    15° - 18°
  • Icona Formato
    Formato
    0.75 L
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    Confezione
    -

Descrizione

Il Barolo DOCG Unoperuno è uno dei vini più recenti della cantina di Elio Altare, nato nel 2010 da un’idea originale e audace: quella di sgranare a mano ogni singolo acino di nebbiolo, selezionando solo i migliori e scartando qualsiasi elemento indesiderato. L’obiettivo è quello di ottenere la massima purezza del frutto e del tannino del nebbiolo, senza l’influenza del raspo o di altri elementi estranei. Il risultato è un vino che esprime al meglio le caratteristiche delle diverse vigne da cui provengono le uve, in un assemblaggio armonioso e equilibrato. Al bicchiere si presenta con un colore rubino chiaro con riflessi granata. Al naso offre un profumo fresco e delicato, con note di frutti rossi, fiori secchi, spezie dolci e tabacco. Al palato è elegante, morbido, succoso e armonico, con tannini fini e una buona persistenza aromatica.

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    Barolo DOCG
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    Uvaggio
    Nebbiolo 100.0%
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Descrizione

Il Barolo DOCG Unoperuno è uno dei vini più recenti della cantina di Elio Altare, nato nel 2010 da un’idea originale e audace: quella di sgranare a mano ogni singolo acino di nebbiolo, selezionando solo i migliori e scartando qualsiasi elemento indesiderato. L’obiettivo è quello di ottenere la massima purezza del frutto e del tannino del nebbiolo, senza l’influenza del raspo o di altri elementi estranei. Il risultato è un vino che esprime al meglio le caratteristiche delle diverse vigne da cui provengono le uve, in un assemblaggio armonioso e equilibrato. Al bicchiere si presenta con un colore rubino chiaro con riflessi granata. Al naso offre un profumo fresco e delicato, con note di frutti rossi, fiori secchi, spezie dolci e tabacco. Al palato è elegante, morbido, succoso e armonico, con tannini fini e una buona persistenza aromatica.