Biondi-Santi

È raro che le origini di un vino possano essere collegate ad un momento e ad un luogo ben preciso, come nel caso del Brunello di Montalcino, che deve la sua nascita alla famiglia Biondi-Santi. Fu a metà dell’Ottocento, quando Clemente Santi, come primo produttore in Toscana, decise di realizzare un vino utilizzando Sangiovese Grosso in purezza e lo chiamò “brunello”. La prima bottiglia etichettata ufficialmente “Brunello di Montalcino” fu prodotta nel 1888 per mano di suo nipote, Ferruccio Biondi Santi. Una storia all’insegna della minuziosa cura dei dettagli e della fedeltà verso un’idea di vino semplice, ma ambiosa: il Sangiovese Grosso, coltivato in alta collina sui pendii attorno a Montalcino e maturato secondo una tradizione che si tramanda da generazioni.